Újdonság – Vadak az étlapon

Ön szokott rendszeresen vadhúst fogyasztani? Annak ellenére, hogy hazánkban többféle vadhús is elérhető, viszonylag kevés család étrendjében fordulnak elő ilyen fogások. Sok vendéglő kínálatában nem is szerepelnek vadhúsok, ezért általában nem is ismerik őket, akárcsak a legtöbb hazai halfajtát. A Cityfood ismét nagyot lépett előre, és felvette étlapjára a rendkívül egészséges vadhúsokat, melyek mostantól bárki számára elérhetőek. Következzen most egy kis bemutató ezekből az új fogásokból.

A magyar helyzet
Magyarországon kiváló minőségű vadhúshoz lehet jutni, ám meglepő módon ennek nagy része exporta megy, az átlagos magyar ember évente fél kilónyi vadhúst sem eszik meg. Csupán 10% kerül a hazai konyhákra, míg 90% külföldön köt ki, ahol nagy becsben tartják a magyar vadhúst. Nagy kár ez, hiszen a vadhúsok rendkívül egészségesek, kiváló az élettani hatásuk, alacsony a zsírtartalmuk, és sok bennük a fehérje. Általánosan elterjedt tévhit, hogy a vadhús megfizethetetlenül drága, ám ez nem igaz, mert a sokkal jobb minőséghez az átlagosnál csak valamivel magasabb ár társul, ezért a megfizethető luxus kategóriájába tartozik.

Milyen húsok szerepelnek a Cityfood kínálatában?
A szarvas, a vaddisznó és az őz került fel étlapunkra, különféle izgalmas módokon elkészítve. Itt az ideje változtatni a rossz beidegződéseken, ismerkedjen meg a prémium minőségű, különleges ízű vadhúsokkal. A következő hetekben biztosan talál az alábbi fogások között olyanokat, amelyekkel szívesen megismerkedne közelebbről is:

Szarvasból készült fogások:
• Szarvasgulyás
• Szarvascomb vadasan zsemlegombóccal
• Szarvaspörkölt galuskával
• Kemencében sült szarvascomb áfonyamártással, mogyoróburgonyával
• Szarvas stroganoff jázmin rizzsel
• Vörösboros-gombás szarvasragu zsemlegombóccal
• Friss tárkonyos szarvasgulyás
• Vörösboros szarvaspörkölt petrezselymes burgonyával

Vaddisznóból készült fogások:
• Vörösboros vaddisznópörkölt galuskával
• Tűzdelt vaddisznógerinc bakonyi módra mogyoróburgonyával
• Vaddisznó chili con carne
• Vaddisznógulyás
• Mustáros vaddisznósült mogyoróburgonyával
• Vaddisznókaraj meggymártással, házi burgonyapürével
• Vaddisznószeletek vadasan zsemlegombóccal
• Vaddisznógerinc házi lecsóval, galuskával
• Vaddisznótokány erdei gombamártással, krokettel

Őzből készült fogások:
• Áfonyás-gombás őzragu túrós galuskával
• Őzpörkölt vajas galuskával

Éljen a lehetőséggel, kóstolja meg ezeket a különleges ételeket. Finomak, egészségesek és változatosak, ráadásul megfizethető áron – tehát mindent tudnak, amire az ember vágyik. Bízza a Cityfoodra a nehezét, mi elkészítjük Önnek a legfinomabb ételeket, és házhoz is szállítjuk őket!