Hull a szilva a fáról

Végre érik a finom őszi szilva! Fel a kezekkel, aki imádja a szilvás pitét, a fahéjas szilvalevest, az üstben főzött igazi szilvalekvárt, vagy csak úgy magában a finom édes és lédús gyümölcsöt! A szilvalekvár igazi magyar specialitás, mi főzzük a legjobb szilvalekvárt és nálunk terem a legfinomabb szilva, ezt senki sem vitathatja. De vajon mindent tudunk erről a közismert gyümölcsről? Vagy a Cityfood ismét tud újat mondani? Most kiderül, tartson velünk!

– A szilvafa megél minden vidéken, kivéve az Antarktiszt.
– A szilva legjobban a mérsékelt égövi területen érzi magát, ott terem belőle jelentős mennyiség.
– A szilvafák átlagos élettartama mindössze 10-15 év.
– A szilva japán fajtája umeboshi néven ismert, és néha rizsgolyókhoz is felhasználják, ezt nevezik omusubinak.- A szilva kevés fehérjét, kalóriát és zsírt tartalmaz, ellenben gazdag C-vitaminban.
– A szilva különleges vegyületeinek köszönhetően segít megakadályozni az agysejtek elöregedését.
– A szilvalikőrt „szilvabornak” is nevezik, ez a különleges ital főleg Japánban és Koreában népszerű.
– A világon Kínában terem a legtöbb szilva.- A szilvának több mint 200 fajtája van.
– A szilvafa kissé igényes növény, közvetlen napfényt, kellő nedvességet, termékeny és jól vízelvezetésű talajt igényel.
– A szilva bőre vörös, sárga vagy lila színű lehet, a külső viaszos réteg pedig a sok esővíz okozta rothadástól védi a gyümölcsöt.
– Alacsony glikémiás indexe miatt a szilva segíthet a vércukorszint szabályozásában.
– A szilvafélék ültetés után 3-5 évvel fordulnak termőre.
– Az aszalt szilva és a szilvalekvár jót tesz az emésztésnek, természetes székletlazító hatással bírnak.
– A nyers szilva 11% szénhidrátot, 87% vizet, 1% fehérjét és 1% zsírt tartalmaz.
– A kínaiak szerint a szilva szerencsét hoz.
– Egy friss szilva 113 mg káliumot tartalmaz, ami segíthet a magas vérnyomás kezelésében.
– Japánban február a szilva hónapja.
– Amikor 1905-ben Kaliforniában jelentős munkaerőhiány támadt, egy gazda 500 majmot vett igénybe a megérett szilva betakarításához. A majmokat 50 fős csapatokba szervezték, és minden csapat kapott egy emberi vezetőt. A majmok félelmetesen gyorsak és hatékonyak voltak a szilvaszedésben – apró szépséghiba, hogy munka közben az összes leszüretelt szilvát megették. Ma a gépek egyetlen szilva elfogyasztása nélkül végzik a munkát.

Ha Ön is szívesen enne most egy finom fahéjas szilvalevest vagy egy jó szilvás gombócot, ne habozzon, keresse ki heti menünkből, és rendelje meg mihamarabb. Jó étvágyat kíván hozzá a Cityfood csapata!