Őszi ízek a porondon: lencseleves sonkával

Az évszakok ritmikus váltakozása hatással van egész életünkre, mindennapjainkra és hangulatunkra. Ha az évszakhoz igazítjuk ruhatárunkat és otthonunk dekorációit, akkor miért ne tennénk ugyanezt ételeinkkel is? Vannak olyan ételek, amelyek jobban esnek a nyári forró napok során, és vannak azok, amik a bekuckózós, szeles, hűvös őszi napokat tudják szebbé tenni. Ilyen a lencseleves is, amely tartalmas, egészséges, szívet-lelket melengető étel. A Cityfood most egy igazán finom változatot mutat kedves olvasóinak, melybe a sok zöldségen kívül kerül főtt sonka is. Tartson ismét velünk, nem fogja megbánni!

Hozzávalók:

• 20 dkg szívsonka
• 20 dkg konzerv lencse
• 1 db sárgarépa
• 1 db gyökér
• 1 kis gumó zeller
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek napraforgó olaj
• 2 dl tejföl
• 2 babérlevél
• só, bors

A szívsonkát lábasba tesszük, felöntjük vízzel és puhára főzzük. Ne lepődjünk meg, ez órákig is eltart. Főzés közben ellenőrizzük, és amikor kellően puha, vegyük ki a húst egy tányérra, a levét pedig tegyük félre. Ha a hús kihűlt, kockázzuk fel.

A zöldségeket megpucoljuk, kockára vágjuk. Az olajon elkezdjük pirítani a vöröshagymát és a fokhagymát, majd rádobjuk a kockára vágott sárgarépát, gyökeret és zellert. A sonka levével felöntjük, eltérő lehet a lé sóssága, ezért ellenőrizzük. Ha kell még bele plusz só, tegyünk hozzá, ha túl sós, kis vízzel pótoljuk. Beledobjuk a babérlevelet, megszórjuk egy kis borssal, és fedő alatt puhára főzzük a zöldségeket. Amikor már majdnem teljesen puha, hozzáadjuk a konzerv lencsét a leve nélkül, és a kockára vágott sonkát. Az egészet felforraljuk, majd belekeverjük a tejfölt. Még egyszer megkóstoljuk, véglegesítjük az ízét.

Ugye milyen jól hangzik? Már csak valami finom desszert hiányzik mellé, és máris kész a teljes értékű ebéd. Ha a hideg hónapok során is túlterheltek a hétköznapok, ki sem látszik teendőkből, ne habozzon, rendeljen finom ételeket házhoz, ne bajlódjon a főzéssel! A Cityfood segít megszervezni a mindennapokat, Önnek csak annyi a dolga, hogy leadja rendelését, futárunk pedig házhoz viszi a legfinomabb ételeket. Bízza a Cityfoodra a nehezét!