Édes reggeli az édesanyáknak

Ha kutatást végeznénk az anyukák körében, hogy mi az, amire a leginkább vágynak, biztosan dobogós lenne egy átaludt éjszaka, majd egy másnap délelőtti ágyban heverészés, finom kávé és tartalmas reggeli kíséretében. Anyák napja közeleg, a legtöbb apuka ilyenkor kézen fogja a gyerkőcét, és elsétálnak a virágboltba, nem is sejtve, hogy az anyuka olyan fáradt, hogy csak egy kis pihenésre vágyik. A Cityfood jól ismeri az édesanyák életét, ezért most egy olyan, rendkívül egyszerű reggeli recepttel kedveskedik olvasóinak, amit az apukák a gyerekekkel együtt is meg tudnak csinálni, igazán nagy meglepetést okozva vele az ünnepeltnek.

Hozzávalók:

• 4 db kifli
• 30 dkg félzsíros tehéntúró
• 1 biocitrom reszelt héja
• 1 tojás sárgája
• 3 ek porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 ek vaj

a szóráshoz:

• 2 ek porcukor
• fél ek őrölt fahéj

A kifliket félbe vágjuk, belsejüket óvatosan kiszedjük, mert helyükre töltelék fog kerülni.
A citromot alaposan megmossuk, majd héját egy tálba reszeljük. Mindenképpen érdemes biocitromot beszerezni, mert a hagyományos citrom héja emberi fogyasztása nem alkalmas, és ezúttal a citromhéjat erőteljes hőkezelés nélkül fogjuk fogyasztani. A reszelt citromhéjhoz adjuk a vaníliás cukrot, három evőkanál porcukrot és a túrót. A tojást szétválasztjuk, a sárgáját pedig a túrós masszába tesszük, a fehérje most nem fog kelleni. A túrós masszát elkeverjük – ha rögös marad benne a túró, az sem baj. A tölteléket a kiflikbe kanalazzuk. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, a kifliket egy-egy percig sütjük benne minden oldalról. Azután papírtörlőre szedjük őket, és leitatjuk róluk a zsiradékot. Egy tálban elkeverjük a porcukrot, az őrölt fahéjat, és beleforgatjuk a kifliket. Még melegen tálaljuk.

Egy ilyen reggeli után már csak szép lehet a nap, és ha még nagyobb örömet szeretne okozni, az ebédről is könnyedén gondosodhat. A Cityfoodtól finom ebédet rendelhet feleségének, édesanyjának, így az idei anyák napja telhet a pihenés jegyében. Cityfood – ránk mindig számíthat!