Így hozd magad formába az ünnepek után: könnyű téli receptek

Az ünnepek elmúltával sokan érzik úgy, hogy ideje visszavenni a dőzsölésből, és egészségesebb, könnyebb ételekre váltani. Január azonban kihívásokat is tartogathat: a hideg téli hónapokban nehezebb friss, szezonális alapanyagokat találni. Szerencsére hazánkban is bőven akadnak olyan élelmiszerek, amelyek ilyenkor is elérhetőek, táplálóak és egészségesek.

Hogyan kezdjünk neki az ünnepi dőzsölés utáni étkezésnek?

Az első és legfontosabb lépés a fokozatosság. Nem kell drasztikusan diétázni vagy szigorú szabályokhoz ragaszkodni. Elég, ha kisebb adagokat eszünk, kerüljük a túl zsíros és cukros ételeket, és előnyben részesítjük a vitaminokban és rostokban gazdag fogásokat.

Alma: a téli hónapok sztárja

Az alma az egyik legjobb választás, ha téli gyümölcsöt keresünk. Itthon könnyen elérhető, hosszú ideig eltartható, és tele van antioxidánsokkal, rostokkal, valamint C-vitaminnal. Ráadásul sokféleképpen felhasználható: nyersen, süteményben, salátákban vagy akár köretként.

Egy különleges fogás, amelyben az alma tökéletesen érvényesül, a kemencében sült kacsacomb sült almával. A kacsacomb fehér hús, amely nemcsak finom, hanem magas biológiai értékű fehérjét és értékes zsírsavakat tartalmaz. A fehér húsok, mint a kacsa vagy a pulyka, könnyebben emészthetőek, mint a vörös húsok, így kiválóan illeszkednek egy egészséges étrendbe.

Pulyka és zöldségsaláták: könnyedség és harmónia

A könnyű ételek kedvelőinek a párizsi módra elkészített pulykamell mellé tálalt friss zöldségsaláta remek választás. A pulykahús alacsony zsírtartalma és magas fehérjetartalma segít abban, hogy erőre kapjunk az év eleji kihívásokhoz. A saláták pedig rostokkal látják el a szervezetet, miközben frissességet és könnyedséget adnak az étkezéshez.

Téli ételek: ízletes és tápláló fogások

Az év eleje nem feltétlenül a koplalásról kell, hogy szóljon. Érdemes változatosan étkezni, és olyan fogásokat választani, amelyek feltöltenek energiával, mégis könnyedebbek az ünnepi lakomák ételeinél. A Cityfood kínálatában olyan ételeket is talál, mint a fenti fogások, amelyek segítenek abban, hogy jó formában indítsa az évet.

Próbálja ki például:

• Kemencében sült kacsacomb sült almával
• Párizsi pulykaszelet friss zöldségsalátával
• Könnyű levesek, zöldségpürék vagy párolt zöldségek

Összefoglalva

Az ünnepek utáni étkezés nem kell, hogy szigorú diétáról szóljon. A kiegyensúlyozott, egészséges fogásokkal nemcsak könnyebben térhet vissza a mindennapokhoz, de szervezete is meghálálja a gondoskodást.