Nem sok nemzet konyhájának sikerült olyan népszerűségre szert tennie, hogy bárhová megyünk a világon, mindenhol megtaláljuk jellegzetes ételeiket, a mexikói azonban kétségkívül közéjük tartozik. Taco, quesadilla, tortilla, empanada, enchilada –… Tartalom Megtekintése
Tag Archive: érdekesség
Ha gombáról van szó, a legtöbb embernek a boltok polcain sorakozó fehér csiperke jut eszébe, pedig Magyarországon mintegy 3000 különböző gombafajtát tartanak számon. Ezen belül külön csoportot alkotnak a föld… Tartalom Megtekintése
A só nélkülözhetetlen összetevője legtöbb ételünknek, a világ minden táján az egyik legfontosabb alapanyag a konyhában. Sok fogás, de főként a húsok elkészítése elképzelhetetlen nélküle. Ínségesebb időkben előfordult, hogy hiánycikké… Tartalom Megtekintése
Kisgyerekként számos olyan tanácsot hallunk, amit nem kérdőjelezünk meg, hanem kritika nélkül elfogadunk, így ezek egész életünkön át velünk maradnak. Annyira beépülnek a szabályrendszerünkbe, a világról alkotott képünkbe, hogy fel… Tartalom Megtekintése
Vannak dolgok az életben, melyek annyira a mindennapjaink részévé válnak, hogy észre sem vesszük, mekkora jelentőséggel bírnak. A főzés is pont ilyen, hiszen akik minden nap azon fáradoznak, hogy meleg… Tartalom Megtekintése
A nyári nagy melegekben senki sem szereti a lakás levegőjét még tovább melegíteni azzal, hogy órákon át megy a tűzhely és a sütő. Ilyenkor nagyszerű megoldás a szabadban sütés, grillezés,… Tartalom Megtekintése
A nyár idényzöldségeinek egyike az uborka – imádjuk frissen, kovászolva, savanyítva, salátának elkészítve. Sokoldalúan felhasználható zöldség, nagy előnye, hogy magas víztartalmának köszönhetően segít a nyári kánikulában is hidratáltnak maradni. Igen… Tartalom Megtekintése
Dió, földimogyoró, török mogyoró, mandula, kesudió, pekándió, makadámdió – utóbbi ismeretlenül hangzik? Nem meglepő, hiszen hazánkban viszonylag kevesen ismerik ezt a különleges, értékes tápanyagokban gazdag diófélét. Amikor egy kis egészséges… Tartalom Megtekintése
Az eperszezon még tart, igaz, már nem sokáig, így ki kell élvezni ezeket a heteket, amikor finom, édes, magyar szabadföldi eperhez juthat az, aki ellátogat a helyi piacra. Ezzel párhuzamosan… Tartalom Megtekintése
Vannak alapanyagok, melyeket ritkán használunk, akkor is szinte csak a megszokott formában. Ennek oka a legtöbb esetben mindössze annyi, hogy nem ismerünk alternatív felhasználási módokat, noha az alapanyag kifejezetten sokoldalú…. Tartalom Megtekintése